Siu Nim Tao (小念頭/小念头 ; xiǎo niàn tóu ; Cantonais Yale : síu nihm tàuh ; « petite idée » ou « peu d’imagination ») ou Siu Lim Tao (小練頭/小练头 ; xiǎo liàn tóu ; Cantonais Yale : síu lihn tàuh ; « petite pratique »).

La première et plus importante forme en Wing Chun, Siu Lim Tao, est la Fondation ou la « semence » de l’art qui dépendent toutes des formes et des techniques suivantes. Règles fondamentales de la structure de la balance et le corps sont développés ici. À l’aide d’une analogie de la voiture : pour certaines branches cela fournirait le châssis pour d’autres c’est le moteur. Il sert essentiellement de l’alphabet pour le système. Certaines branches considèrent la position symétrique comme l’attitude fondamentale de combat, tandis que d’autres y voient davantage une attitude de formation utilisée dans le développement technique

尋橋

CHUM Kiu (尋橋/寻桥 ; pinyin : xún qiáo ; Cantonais Yale : cham4 kiu4 ; « chercher le pont ». Tour à tour « naufrage pont » pinyin : chen qiáo ; Cantonais Yale : cestování kìuh ;)

La seconde forme, Chum Kiu, met l’accent sur le mouvement coordonné des indices de masse corporelle et l’entrée techniques pour « combler le fossé » entre le praticien et l’adversaire et se déplacer dans de perturber leur structure et leur équilibre. Attaques de courte portée en utilisant les coudes et les genoux sont également développés ici. Il enseigne également les méthodes de récupération de position et axe dans une position de compromis où la structure de la Siu Nim Tao a été perdu. Pour certaines branches poids corporel en frappant est un thème central, que ce soit de pivotement (rotation) ou en marchant (translation). De même pour certaines branches, ce formulaire fournit le moteur de la voiture. Pour les branches qui utilisent l’interprétation « naufrage pont », la forme prend davantage d’un contexte « uprooting » ajoutant mouvement multidimensionnel et au moteur déjà développé en spirale.

鏢指

Biu Tze (鏢指/镖指 ; pinyin : biāo zhǐ ; Cantonais Yale : bìu jí ; « dardant fingers »)

La troisième forme, Biu Jee, est composée de techniques de longue portées extrêmes à courte portée et de l’extrêmes, des coups de pied bas et balayages et « techniques d’urgence » à contre-attaquer lorsque la structure et la ligne médiane ont été sérieusement compromis, par exemple lorsque le praticien est grièvement blessé. Faisant pivoter et en pas à pas, mis au point à la Chum Kiu, un troisième degré de liberté impliquant le plus haut du corps et des étirements est développé pour plus de puissance. Ces mouvements incluent une distance très rapprochée coude grèves et axes de doigt à la gorge. Pour certaines branches, c’est le chargeur de turbo de la voiture. Pour d’autres il peut considérer comme un kit de « pit stop » qui devrait jamais entrent en jeu, récupérer votre « moteur » lorsqu’il a disparu. Autres branches considèrent encore cette forme comme conférant mortelle « tuer » et mutilant des techniques qui ne devraient jamais être utilisés si vous pouvez l’aider. Un bon wing chun dicton est « Biu Jee ne va pas à la porte. » Certains interprètent cela comme signifiant la forme devrait être gardée secret, d’autres l’interprètent en ce sens, qu'il ne doit jamais être utilisé si vous pouvez l’aider.